食文化の違いは難しいね・・・？
米国は、証拠があるんだ！とか叫んでいますが・・・？証拠って、誰の目から見ても明らかで・・・それが提示されれば、恐れ入るものだから・・・証拠だよね・・・？しかし、その肝心な証拠ってものが一向に提示されずにあるんだ！と叫んでいるという、面白い話ですからね・・・
これを出せば誰もが納得するものであれば早く出せば良いのですが・・・なぜか、米国は勿体ぶって出さないのでね・・・逆に言えば、出しても意味が無いものしか持っていないのだろうと・・・面白いね！
なんで、米国では・・・こんなイーカゲンな話が通用するのかね・・・まあ、マッカーシー君も同じようなパターンでしたがね・・・如何にも知っている振りをしているだけの話でね・・・
決定的な証拠があるんだ！
叫んでいるだけじゃ駄目なのにね・・・まあ、決定的な証言だ！が・・・ヘロイン中毒女の戒毒の記録に過ぎなかったりとかね・・・まあ、確かに事実ではあるが、中身が違うわけでね・・・結局米国は、この程度の事しかできないだけの話のようでね・・・やはり、昨日出来たような超後進国に過ぎないとというだけのようでね・・・
どうも、嘘つきであるという自覚が無いのかね・・・まあ、自覚が無いと・・・そういった事を平然とできるとも言えますがね・・・これで果たして良いのかね・・・？「これは一体なんだ」北朝鮮 謎の料理 に国民ドン引き(高英起) - 個人 - Yahoo!ニュース 面白いね・・・
一般的に北朝鮮の人々は、食の面で保守的と言われており、昔ながらの朝鮮料理、材料調達の容易な中国風の料理、韓流ドラマや映画で見た韓国料理以外の、普段食べつけないものにはあまり興味を示さないとされる。大都市に店が存在するピザやハンバーガーあたりが「限界」のようだ。
まあ、どこでもそんなものではないかね・・・？食の安全が確立しているとは・・・現在でも言えるかと言えば、ちょっと言えないわけでね・・・何しろ北朝鮮では・・・庶民に味方し権力の横暴に立ち向かった北朝鮮軍将校の悲劇的な死(高英起) - 個人 - Yahoo!ニュース
事件が起きたのは、国内有数の規模を誇る清津（チョンジン）市の水南（スナム）市場の近辺だ。先月30日、多くの人が路上で露店を開き、いなり寿司に似たトゥブバプと餅を売っていたところに、水南区域安全部（警察署）の安全員（警察官）が集団でやって来た。
大慌てで逃げようとする人々。焦るあまり、売り物の餅を地面に落としてしまった人は、拾い上げながら安全員に「今回だけは見逃してくれ」と哀願するも、安全員は一切耳を貸さず、餅を足で踏みつけるなど、横暴を働いた。
売り物の餅が地面に落ちて・・・拾って、どうするのかね？拾って、また売るのかね・・・？だから、商品とならないように餅は破壊だね・・・食品衛生の実現のために努力していると・・・私は考えますがね・・・逆に言えば、未だにそれが確立していないわけでね・・・そのために、赤痢であるとか・・・食中毒系の奴が多発している事は・・・報道から明瞭なのにね・・・？
したがって、信用できる商人以外の食品は買ってはいけない！という事になる・・・買い食いをするなとか、そういったものだね・・・日本では、昔は買い食いをするな！これがありましたがね・・・不衛生なものを買って食うな！という奴ね・・・
見慣れぬものを食う事を避けるのは・・・ある意味重要ですからね。まあ、私は・・・加熱調理が行われているものは、あまり気にしませんがね・・・韓国の屋台の怪しげなものも・・・とりあえず食いますが、非加熱は避けましたからね・・・
「アプリの指示通りに料理を作ってはみたものの、朝鮮料理なのか、韓国料理なのか、はたまた西洋料理なのかもわからない奇妙なものが出来上がり、レシピも複雑で時間もかかり、材料も現地で調達できるようなものではない」というのだ。
まあ、これって・・・厄介だね。私も料理書を見て作ることもありましたがね・・・これって、結構難しいね・・・出来上がりの味を知っていれば・・・こんなものだなというものが作れますが・・・これって食い物？というものも作った事がありますからね・・・
私は、貧乏食を実験するのが好きでね・・・Peasant foods - Wikipedia 農民食とか呼ばれる奴ね・・・肉を使わないで肉の雰囲気を醸し出すというのが多くてね・・・屠殺解体して肉や皮を取った後のくず肉と穀物で満足感を与える食い物・・・一例は、ああ・・・スクラップル - Wikipedia
スクラップルはアメリカ合衆国中部大西洋岸で知られるアメリカ料理である。メノナイトやアーミッシュを含むペンシルバニアのオランダ人の民族食とされている。加工された物はチルド食品、冷凍食品の両方の冷蔵庫に入っているので、この地域の至る所のスーパーマーケットで見受けられる。
米国の庶民料理はペザント・フードが多いのでね・・・
ブタの頭部、心臓、肝臓、その他の切り取られた臓物を、骨の付いた状態で茹でて出汁を取る。調理後に骨と脂肪を取り除いて肉を取っておき、乾燥したコーンミールを出汁で煮てマッシュにする。肉を挽いて鍋に戻し、セージ、タイム、セイボリー、黒胡椒等の調味料を加える。マッシュでローフを作り、冷やして固める。食材の割合や味付けは、地域に左右される。
一部の製造業者では牛肉やシチメンチョウの臓物を食材として取り入れ、元々のブタの肝臓の伝統的な色を保つ為に着色をしている。
その食材の多様さから、冗談で「ブタの鳴き声以外全て。」と言われている。
こんな風な奴だからね・・・面白いね・・・ただ、肉の味のついた肉のような食感を有する代物という奴だね・・・私も、大豆を加工して色々と本気で製造していますがね・・・貧乏なのでね・・・結局は大豆を主体としての煮込みハンバーグ系の奴になるね・・・粉末スープが優秀なのでね・・・ソースで食わせるという奴だね・・・数種のうまみ成分と香料の絶妙な粉末スープ・・・これに、植物油で・・・ラードやヘットが欲しいので、ヘットは常備・・・冷凍でね。
まあ、自分で作ったものは・・・自己責任で食いますがね・・・他人が作った怪しげなものは・・・なかなか難しいね・・・これも、一種の価値観の共有で・・・食べたことがあるものだと、以前に食べた時に思った事と・・・自分の好みとの差だね・・・私も、色々なチーズを食ってきました・・・最初は苦手意識のあった物もありましたがね・・・良さを認める作業だね・・・
安定した品質のものであれば・・・一定の味ですからね・・・基準になる味・・・そういったものですね。さて、寝るか・・・ん！寝るに限る・・・久々に起こされました・・・壁を叩かれて・・・そして、お寺へ庭を眺めに・・・
庭というより・・・実は縁日でね。骨董市・フリーマーケットという奴です。画像検索で・・・一乗院 骨董市 - Google 検索 こういった奴ですね・・・36°27'34.5N 140°27'36.7E - Google マップ ここで行われるわけですが・・・
農村の市という感じで・・・今では、ホームセンターとかで様々な資材が買えますが・・・刃物などの鉄製品なども地方の鍛冶屋の製品が並ぶわけでね・・・そういったものの需要もそれなりにあるような感じでね・・・
残念ながら、食い物系の出店が無くて・・・昨日の朝から何も食っていなので・・・少々空腹でしたがね・・・飲んだ記憶はありますが食った記憶が無くてね・・・
食い物は難しいのだよ・・・文化というものとの関連でね・・・入手可能な材料というのが重要ですからね・・・私だって、キャビアやフォアグラばかり食うつもりも無いですが・・・まあ、あれば食いますがね・・・単に、食い物に関する知識があるのか？食べたことがあるのかの問題だからね・・・くさやも食わない事も無いが・・・これって人間の食い物？と言われたら・・・半分同意したくもなりますがね・・・ポンテギ - Wikipedia こういた奴も食わないわけではないですがね・・・
蚕の蛹を調理したものですがね・・・みんなが食っていると食いますが・・・これって食品？というレベルのような気もしますが・・・？蜂の子とかも生で食った事もありますが・・・カミキリムシの幼虫とか・・・
「南朝鮮（韓国）のものでも、中国のものでもない、『8.3（まがい物）』のような料理方法を、一体どこから取り寄せてアプリを作ったのだろうか」（若者の声）
富裕層の主婦の間では、韓国の有名料理専門家が投稿した動画のレシピが多く出回っており、こちらをアプリに入れたらもっと人気を博したことだろう。
はあ？
北朝鮮には左のようなレストランだってあるのだからね・・・まあ、あまり食い物に関しての知識が無くても、素材そのものの・・・大まかな雰囲気が分かっているとOKな料理が・・・
右のような奴で・・・まあ、大衆的だね・・・
素材が不明だと悩むものも出て来るわけでね・・・
手数がかかると素材が見えなくなる・・・従って、何じゃこりゃになるね・・・簡単な話でね・・・
分かりにくくなるのは・・・ソースをまとったものだね・・・
左のやつは北朝鮮の料理のようですが・・・これがどんな味のものであるかが不明だね・・・香満楼食堂の奴ですが・・・39°01'35.0N 125°40'33.6E - Google マップ どんな味なのかね・・・？
右の奴は日本では比較的目にする素材だから良いが・・・知らないと怪しげな料理ですからね・・・
知っているという事が、料理には重要なわけでね・・・知らないものは、なかなか食う事自体が難しいのでね・・・
北朝鮮にも一流の料理が・・・世界各地の料理が入り込んでいるわけでね・・・しかし、北朝鮮では・・・世界中に労働者を派遣しているのでね・・・意外と凄い食べ物が定着している可能性もあるのではないかとね・・・？
どうせ・・・評判の悪い料理の正体だが、情報筋は具体的に言及しておらず、一体どのようなものなのか謎に包まれている。・・・単なる法螺話じゃないかね・・・？アフリカとかへも労務提供をしているわけだからね・・・不良アメリカ人の作る破壊的な食い物も恐ろしいですがね・・・どうやったら、こんなものになるのだと思うような奴だね・・・
2021.06.27
