軽い食事の部屋（１） 軽い食事って、とにかく準備から15分程度で完成させるには・・・これがテーマです。食器・調理器具を洗うことも含めてですね。 今回は、右のやつパスタ料理・・・名前は？ 私が料理をするときは、大抵は「てきとー」というのが基本ですから料理の本など見ません。まあ、基本的には煮る・焼く・茹でる・炒めるとかそういった事で過熱調理するのですから、素材の特性がある程度わかっていればOKかななんって。 何しろ、ほとんどはキャンプ生活の中で培われてきたので・・・以前はよく、原チャリで北海道を回っていました。 さて、今回の料理６月２３日朝 マカロニを適量茹でながら 肉とキャベツを塩・胡椒・マーガリン・ニンニクで炒め、小麦粉を適量放り込み、マカロニを茹でている湯を適量入れて伸ばし、エルブドプロバンスってハーブミックスを適当に放り込んで、ちょっとしたら、冷凍のミックスベジタブルを適量放り込み、軽く熱します。ミックスベジタブルに下味は付いていませんから、色どり程度に少量使うのが良さそうです。 マカロニが茹ったら、湯を切り皿に盛り、作ったホワイトソース風のやつをかけて、パルメザンチーズをかければ完成！簡単なものです。 ミックスベジタブルって、色どりが足りない料理を、ほんの少しで彩豊かなものにしてくれます。寒い時期には、マカロニは具沢山のスープを作っておくと、それをかけるだけで良いので楽ちんです。 さて、昼飯は何を作るか・・・