現在をうろうろ(3038)
日本貧窮者経済新聞
 北朝鮮のジャガイモ栽培はかなり先進的なのでは・・・?

 ふむ、北朝鮮の農民って・・・変なの?打ち捨てられた「将軍様の革命的ジャガイモ農法」 DailyNK Japan(デイリーNKジャパン) 金儲けが嫌いなのかね?

故金正日総書記が提唱した「ジャガイモ革命」が成功して、大生産地として知られるようになった北朝鮮の北部山間地域、両江道(リャンガンド)。

金正日氏は、北朝鮮が大飢饉「苦難の行軍」の真っ只中にあった1990年代後半、農業研究者をスイスとドイツに派遣して2年間、ジャガイモ栽培技術を習得させ、「ヨーロッパ式ジャガイモ農法」を1999年に両江道の協同農場に導入させた。

ところが、現地ではジャガイモの増産には成功しているものの、ヨーロッパ式は地域の事情に合っていないのか、今やほとんど活用されていないという。


 ふむ?ジャガイモの増産に成功したという事は・・・ヨーロッパ式が優れているという事ですよね?地域の事情に合わないから、今やほとんど活用されていない?これって変だね・・・そして・・・ここからリンクが張られていて・・・北朝鮮「ジャガイモ革命」が成功しすぎて処分に困る DailyNK Japan(デイリーNKジャパン) これですね。取れすぎて困るか?なんと・・・

北朝鮮では、必ずしも冷蔵倉庫が完備されているわけではない。そのため、腐らないように保管するのは面倒な作業だ。こうしたことから、余ったジャガイモは片栗粉にされている。

また、戦時用物資として備蓄し、残りを地域の食堂に供給した。それでも処分に困るほど、今年はジャガイモが豊作で、住民にも配給されている。

当局は、地域の住民全員に5ヶ月分のジャガイモを配給した。さらに、機関や企業所に対して3ヶ月分の「片栗粉」を配給した。片栗粉は、後に住民に配給される予定だ。また、各協同農場にも「ジャガイモを片栗粉にせよ」との指示が下された。

片栗粉1キロを作るのに必要なジャガイモは10キロ。市場ではコメより5割高値で売れるため、かなりの儲けになる。

一方、ジャガイモや片栗粉が大量供給されたために市場では値崩れを起こし、大量のジャガイモと片栗粉を受け取った住民も「ジャガイモを見るだけで蕁麻疹が出そうだ」と嘆く事態となっている。


 こういった事態なのね?食い物ですからね・・・北朝鮮って物資が不足して餓死者も出るような国と宣伝されていて・・・食い物が余って困っている?ジャガイモですから・・・糖化して発酵させて、蒸留すればOKじゃん・・・糖化の技術が無いとは思えないのだが・・・?ジャガイモが大量に余るなら・・・国家がアルコール製造を大々的に行ってもおかしくないですからね・・・下々に大量に配給するなんって?何かおかしいね・・・

 普通に麹菌を利用して糖化させれば良いわけですから・・・まあ、多少加糖して発酵を促進するなら・・・甜菜の搾りかすを放り込むとか・・・色々と手はあるでしょうからね・・・何しろ、核兵器や衛星打ち上げ能力を有する国ですからね・・・

 マッコリはクモノスカビででんぷんを糖化して、それを酵母菌で発酵させることで作りますから・・・物不足の北朝鮮なら、でんぷん系の物が有り余っているなら・・・それに、日本統治下では、麹を使った糖化、そして発酵なども技術導入があったはずですから・・・絶対に、民間では何らかのアルコール発酵技術が伝承されているはずですからね・・・蒸留なども簡単ですからね・・・単式蒸留なら簡単ですから・・・私も、エッセンシャル・オイル・・・精油を作るのに使いますが・・・圧力がまをそのまま使って・・・銅のパイプを冷却装置に・・・水の入ったバケツに入れて・・・という奴ですね。まあ、どぶろくを作って入れて蒸留すれば・・・まあ、簡単でしょうね・・・

 報道によると、政府は民衆の人気が無いから・・・こういった、政府の鼻を明かすようなことは大々的にやられていてもおかしくないと思いますからね・・・簡易な蒸留器を所有していたら・・・絶対にジャガイモなどを買い叩いてアルコール製造じゃないかね?燃料にもなるしね・・・スカッドミサイルの御先祖様のV2ロケットはアルコールで飛んでいましたからね・・・

両江道の農業部門情報筋によると、従来の農法は種イモの芽が出た部分を切り取って植えるというものだったが、ヨーロッパ式は豊山(プンサン)郡の原種農場、雲興(ウヌン)郡、三水(サムス)郡の採種農場で生産した無菌ジャガイモを、そのまま種イモとして畑に植えるというものだ。

ところが、このような農法は北朝鮮の実情に合っていなかったようだ。

問題になったのは、種イモの量だ。畑1ヘクタールあたりに必要な種イモは従来の農法0.8トンに対して、ヨーロッパ式では2.5トンで、4倍以上になった。また、電力事情の悪い北朝鮮では、適切な温度管理のもとで無菌ジャガイモを保存するのも大変手間がかかることだった。


 はあ?一応、北朝鮮には種苗法があったはずで、種子や種イモは国家管理を行っているような感じですね・・・原種農場から種イモが生産されて、出荷されていることはこの記事から間違い無いと思われますね・・・まあ、ウイルスフリーの圃場で種イモが生産され、そこで保管されて出荷される・・・これって普通に日本でも行われている奴ですね・・・

 成長点を培養したりと・・・色々と手がありますが・・・とにかく、ウイルス性の病気を持たない種イモを北朝鮮も生産するようになったという事ですね・・・で・・・種イモを植え付ける栽培法と、0.8トンに対して2.5トン・・・3倍の種イモが必要?なるほどね・・・

 どうやら・・・北朝鮮のジャガイモ栽培はかなり進んでいるのでは?どうも・・・この記事は北朝鮮をひたすら馬鹿にするために書かれているような気がしますが・・・

だからと言って、金正日氏が導入した農法に表立って異議を唱えれば、最悪の場合政治犯扱いされかねない。農場員たちは、協同農場ではヨーロッパ式で、個人耕作地では伝統農法でジャガイモ栽培を行った。これならとやかく言われないからだろう。

その後、金正恩時代に入り、協同農場の土地を農場員個人に委託し、インセンティブを与える圃田担当制が実施された。それを受けて農場員たちは、国から受け取る種イモ2.5トンのうち、0.8トンしか使わなくなった。伝統農法への完全回帰だ。

結局、今では三池淵(サムジヨン)郡の胞胎(ポテ)協同農場と白岩(ペガム)郡の10月18日総合農場でしか、ヨーロッパ式による生産は見られなくなってしまったとのことだ。


 国から受け取る種イモを2.5トンから0.8トンへ・・・伝統農法への完全回帰?違うね・・・種イモを受け取っていて、それを3分の1しか利用しないで生産ができるようになった・・・ヨーロッパ式は豊山(プンサン)郡の原種農場、雲興(ウヌン)郡、三水(サムス)郡の採種農場で生産した無菌ジャガイモを、そのまま種イモとして畑に植える・・・・そのまま植えないで・・・この種イモから芽を出させて・・・芽と根がついた1番苗を取って、もう1度発芽させて2番苗を取って、さらに3番苗を取って・・・最後に萎びかけた種イモを植えているのではないかと・・・

 多分・・・欧州風の種イモの管理と・・・在来のジャガイモ苗栽培の融合じゃないかね?結果は・・・ウイルスフリーの苗による安定した収穫・・・という事ではないかとね。日本でもコスト意識の高い農家では行われているようですからね・・・月刊 現代農業2016年5月号 種イモ1個から何株も!ジャガ芽挿し栽培 多分・・・この手の栽培法を行っているという事でしょうね。

 私の所でも・・・実は、この方法での栽培をしていますから・・・

 国から種イモを受け取る事を止めているのなら、伝統農法への完全回帰ですが・・・残念ながら、それは違うのだろうとと・・・なんだか、異文化を馬鹿にするためだけに頭を使っている連中が大勢いるというのは嘆かわしいと思いますがね。

 異文化の良いところを利用して、自分たちの伝統文化をより良いものに変えていくことが重要だと思いますがね・・・異文化を馬鹿にすることで金儲けを企てるような連中が大勢いるというのは、なんだか嘆かわしくてね・・・

 近頃は、世界中の農法を眺めていますが・・・結構、驚かされますからね・・・そろそろ、トウガラシを気合を入れて栽培しなきゃ!アフリカ辺りで流行っている農法を試してみないとね・・・シシトウなども良いかも?ああ!海岸の付属地でのe-kagen農法として標準化してみるかね?

 まあ、ちょっと、この記事で北朝鮮の成功したジャガイモ栽培法が垣間見れましたから、ちょっと秋にはこいつを真似て・・・買ってきたジャガイモの1つ残しで苗を作ってのジャガイモ栽培はやめにして・・・まともに種イモを買って、それから苗を栽培して植え付ける北朝鮮式・・・いや!日本でも実践している人がいますから・・・この方式での栽培を試してみないとね・・・

 異文化を馬鹿にするのは楽しいと思いますがね・・・奴はやり方が違う!しかし、その中にも意外と革新的な技術が含まれていたりもしますからね・・・まあ、日本は馬鹿にする文化が基本にありますから・・・イノベーションは起こりにくいのは自明でね・・・まあ、馬鹿にして後進国になるのも面白いのでは・・・

 私は・・・良いと思うものは躊躇せずに試して・・・食い余すほどのジャガイモを作りたいね!余ったら・・・?甘い、消化吸収の良いジュースでも作るかね・・・でんぷんから水あめも良いかも?蓚酸で加水分解・・・まあ、色々と方法はあると思いますね・・・酵素による分解が良いかね?ブドウ糖・麦芽糖・・・これらの混合物ですね・・・低濃度の水溶液だと、発酵させてアルコールにして蒸留・・・酒税法違反になるね・・・甘酒や水飴までであきらめるのが良さそうですね・・・

2017.06.13

  

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